Hüttengaudi an der Ostsee
Rustikaler Charme. Chillen und Feiern. Für Firmen und Familien. Für Sie.
Aktion
Zusätzlich buchbar für Buffet II und III: 30-Liter-Fass Benediktiner Weißbier für 199,00 €.
Ab 50 Teilnehmern schenken wir Ihnen ein weiteres 30-Liter-Fass Bitburger Pilsener.
Buffet I: „Viva Bavaria“
ab 50 Personen buchbar
- Bier-Check: Die kleine Bierprobe zur Einstimmung.
- Bayrische Schmankerl wie Obadzda, Bierbeißer, Landjäger und Bierkugel an knackigen Radieschen und saurem Gemüse auf dem Holzbrett angerichtet dazu gibt es Holzofenbrot
- Weißwürste in der Löwenkopfterrine mit süßem Händlmaier-Senf und ofenfrischen Brez`n
- Im Ofen gebackener Bayrischer Leberkäse vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce und Kartoffelsalat
- Für den späten Hunger: Gewürfelter Bayrischer Bergkäse mit Salzgebäck auf Ihren Tischen eingesetzt
Preis auf Anfrage
Buffet II: „Heftig – Deftig“
ab 30 Personen buchbar
- Knackige Blatt- und Rohkostsalate wie Eichblatt, Endivie- und Radicchio-Salat mit Joghurt-Dressing und Zwiebel-Vinaigrette, Katenrauchschinken mit saurem Gemüse, Schweinemett mit frischen Zwiebeln, Kieler Sprotten, Pfeffer- und Zwiebelmakrele
- Rustikale Brotsorten im Weidenkorb mit Fass-Butter
- Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Würstcheneinlage
- Rahmbraten vom Schweinenacken mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkraut
- Gegrillte Schollenfilets mit geröstetem Speck und gebratenen Zwiebeln dazu gebratenes Gurkengemüse
- Rote Grütze mit Sahne Holsteiner Käsespezialitäten
Preis auf Anfrage
Buffet III: „Gaumen-Gaudi”
ab 30 Personen buchbar
- Begrüßungs-Trunk „Küstennebel“ (Jugendliche erhalten eine alkoholfreie Alternative) dazu Holsteiner Küstenknacker mit Laugengebäck
- Saisonale Blatt- und Rohkostsalate mit Rotwein-Vinaigrette und Sauerrahm-Dressing
- Regionale Brotsorten mit Butter
- Deftige Gulaschsuppe nach Art des Hauses
- (Fleisch vom Deichrind mit Paprika und Tabasco)
- Knusprig gebratene Keule vom Holsteiner Milchferkel vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce, Kartoffelgratin und überbackenem Blumenkohl
- Gebratenes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Rahmspinat
- Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce
Preis auf Anfrage
