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Hüttengaudi an der Ostsee

Hüttengaudi an der Ostsee

Rustikaler Charme. Chillen und Feiern. Für Firmen und Familien. Für Sie.

Hüttengaudi an der Ostsee

Rustikaler Charme. Chillen und Feiern. Für Firmen und Familien. Für Sie.
Alm

Buffet I: „Viva Bavaria“

ab 50 Personen buchbar

Bier-Check: Die kleine Bierprobe zur Einstimmung. 
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Bayrische Schmankerl wie Obadzda, Bierbeißer, Landjäger und Bierkugel an knackigen Radieschen und saurem Gemüse auf dem Holzbrett angerichtet dazu gibt es Holzofenbrot
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Weißwürste in der Löwenkopfterrine mit süßem Händlmaier-Senf und ofenfrischen Brez`n
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Im Ofen gebackener Bayrischer Leberkäse vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce und Kartoffelsalat
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Für den späten Hunger: Gewürfelter Bayrischer Bergkäse mit Salzgebäck auf Ihren Tischen eingesetzt

pro Person 17,90 €

Buffet II: „Heftig – Deftig“

ab 30 Personen buchbar

Knackige Blatt- und Rohkostsalate wie Eichblatt, Endivie- und Radicchio-Salat mit Joghurt-Dressing und Zwiebel-Vinaigrette, Katenrauchschinken mit saurem Gemüse, Schweinemett mit frischen Zwiebeln, Kieler Sprotten, Pfeffer- und Zwiebelmakrele
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Rustikale Brotsorten im Weidenkorb mit Fass-Butter
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Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Würstcheneinlage
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Rahmbraten vom Schweinenacken mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkraut
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Gegrillte Schollenfilets mit geröstetem Speck und gebratenen Zwiebeln dazu gebratenes Gurkengemüse
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Rote Grütze mit Sahne Holsteiner Käsespezialitäten

pro Person 21,90 €

Buffet III: „Gaumen-Gaudi”

ab 30 Personen buchbar

Begrüßungs-Trunk „Küstennebel“
(Jugendliche erhalten eine alkoholfreie Alternative)
dazu Holsteiner Küstenknacker mit Laugengebäck
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Saisonale Blatt- und Rohkostsalate mit Rotwein-Vinaigrette und Sauerrahm-Dressing
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Regionale Brotsorten mit Butter auf Eis
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Deftige Gulaschsuppe nach Art des Hauses
(Fleisch vom Deichrind mit Paprika und Tabasco)
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Knusprig gebratene Keule vom Holsteiner Milchferkel vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce, Kartoffelgratin und überbackenem Blumenkohl
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Gebratenes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Rahmspinat
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Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce

pro Person 26,50 €

Weissenhäuser Strand Eventlocation "Alm"
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