Übernachtung buchen
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Zusätzlich buchbar für Buffet II und III: 30-Liter-Fass Benediktiner Weißbier für 199,00 €.
Ab 50 Teilnehmern schenken wir Ihnen ein weiteres 30-Liter-Fass Bitburger Pilsener.
Buffet I: „Viva Bavaria“
ab 50 Personen buchbar
Bier-Check: Die kleine Bierprobe zur Einstimmung.
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Bayrische Schmankerl wie Obadzda, Bierbeißer, Landjäger und Bierkugel an knackigen Radieschen und saurem Gemüse auf dem Holzbrett angerichtet dazu gibt es Holzofenbrot
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Weißwürste in der Löwenkopfterrine mit süßem Händlmaier-Senf und ofenfrischen Brez`n
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Im Ofen gebackener Bayrischer Leberkäse vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce und Kartoffelsalat
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Für den späten Hunger: Gewürfelter Bayrischer Bergkäse mit Salzgebäck auf Ihren Tischen eingesetzt
Preis auf Anfrage
Buffet II: „Heftig – Deftig“
ab 30 Personen buchbar
Knackige Blatt- und Rohkostsalate wie Eichblatt, Endivie- und Radicchio-Salat mit Joghurt-Dressing und Zwiebel-Vinaigrette, Katenrauchschinken mit saurem Gemüse, Schweinemett mit frischen Zwiebeln, Kieler Sprotten, Pfeffer- und Zwiebelmakrele
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Rustikale Brotsorten im Weidenkorb mit Fass-Butter
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Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Würstcheneinlage
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Rahmbraten vom Schweinenacken mit Petersilienkartoffeln und Apfelrotkraut
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Gegrillte Schollenfilets mit geröstetem Speck und gebratenen Zwiebeln dazu gebratenes Gurkengemüse
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Rote Grütze mit Sahne Holsteiner Käsespezialitäten
Preis auf Anfrage
Buffet III: „Gaumen-Gaudi”
ab 30 Personen buchbar
Begrüßungs-Trunk „Küstennebel“
(Jugendliche erhalten eine alkoholfreie Alternative)
dazu Holsteiner Küstenknacker mit Laugengebäck
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Saisonale Blatt- und Rohkostsalate mit Rotwein-Vinaigrette und Sauerrahm-Dressing
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Regionale Brotsorten mit Butter
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Deftige Gulaschsuppe nach Art des Hauses
(Fleisch vom Deichrind mit Paprika und Tabasco)
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Knusprig gebratene Keule vom Holsteiner Milchferkel vor dem Gast tranchiert mit Braunbiersauce, Kartoffelgratin und überbackenem Blumenkohl
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Gebratenes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Rahmspinat
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Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce
Preis auf Anfrage
Weissenhäuser Strand Eventlocation "Alm"
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