Alpestemning kun et par timer hjemmefra

For familier! For firmaer! For sjov!

  Ekstra tilbud ved bestilling af buffet II og III: 30 liter Benediktiner Weißbier på fad for kun 199,00 €.

Ved mere end 50 deltagere gi'r vi yderligere et 30 liters fad med Bitburger pilsner.

Buffet I: „Viva Bavaria“

Til 50 gæster eller flere

  • Ølsmagning: Smagsprøver på noget godt øl til at skabe stemning!
  • Klassiske bayerske lækkerier som „Obadzda“, „Bierbeißer“, „Landjäger“ og „Bierkugel“, anrettet på træbræt med sprøde radiser og syltede grøntsager
  • Serveres med brød, bagt i brændeovn
  • Klassiske bayerske pølser, ”Weißwürste”, serveret i terrin med sød sennep og friskbagte brez`n
  • Ovnbagt bayersk „Leberkäse“ farsbrød, der udskæres ved bordet. Serveres med „braunbiersauce“ og kartoffelsalat
  • Til lækkersulten senere:
  • Bayersk bjergost i tern med saltkiks og -kringler. Serveres på bordet som snack – og passer storartet til øl!

Buffet II: „Heftig og robust“

Til 30 gæster eller flere

  • Sprød grøn salat med hoved-, endivie- og radicchio-salat og råkost, serveres med yoghurt-dressing og løg-vinaigrette, Røget landskinke med syltet gemyse, Flæske-tatar med friske løg, Kieler rødspætter, løg- og pebermakrel
  • Udvalg af rustikke brødsorter, serveret i vidjekurve med bøtte-smør
  • Nordtysk kartoffelsuppe med pølser
  • Farsbrød, lavet på svinekam, med persille, kartofler og æble-rødkål
  • Grillede rødspættefileter med stegt bacon og brasede løg, og serveret med braiseret agurkesalat
  • ”Rote Grütze” (klassisk tysk rødgrød) med fløde
  • Holstenske ostespecialiteter

Buffet III: „Gane-forkælelse”

Til 30 gæster eller flere

  • ”Küstennebel“ (tysk bitter) til velkomst (til børn og unge serveres et alkoholfrit alternativ) med klassiske holstenerkiks og bagte kringler
  • Sæsonens grønne salat med råkost, serveres med rødvins-vinaigrette og cremefraiche dressing
  • Udvalg af regionale brødsorter med iskoldt smør
  • Solid hjemmelavet gullasch suppe (med kød fra kvæg, opdrættet på digerne, paprika og tabasco)
  • Sprødstegt kølle af holstensk mælkefedet svin, udskæres ved bordet, og serveres med „braunbiersauce“, kartoffelgratin og lunt blomkål
  • Stegt laksefilet med rodfrugter og flødespinat
  • Stegte æbleringe med vaniljesauce

Bestil jeres ferie online her

Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads
Fjern plads