Alpestemning kun et par timer hjemmefra
For familier! For firmaer! For sjov!
Oplev ægte bayersk stemning – bare nogle få timer hjemmefra!
I vores egen alpehytte „Alm“ kan I opleve ægte bayersk stemning og rustik atmosfære. Her er fest og bægerklang i hyggelige omgivelser, lige på den anden side af grænsen. Kombinér festen med en overnatning eller bliv et par dage på en miniferie.
Skal I holde firmafest, stor familiefest, julefrokost, møde eller konference med et festligt og socialt indslag – eller skal der bare være fest? I vores alpehytte ”Alm“ bliver alle arrangementer til en helt speciel oplevelse med bayersk charme og den friske luft fra Østersøen.
Kontact
Silke Saathoff
Tel.: 04361 55 2604
Fax: 04361 55 2710
Mail: bankett@weissenhaeuserstrand.de
I „Alm“ er der masser af træ, ternede duge på bordene, og gevirer og jagttrofæer på væggene. Den 260 m² store sal er traditionelt indrettet med bl.a. typiske træborde og -bænke med plads til 8 personer, men ”Alm” kan sagtens anvendes til anderledes og utraditionelle arrangementer. Her er plads til op til 150 gæster eller 100 gæster, hvis I også ønsker et dansegulv til at slå jer løs på. Et stort lydanlæg og et stort lærred gør også ”Alm” velegnet til præsentationer og foredrag. ”Alm” kan lejes for 520 € for en hel dag eller for 260 € for en halv dag.
I „Alm“ kan vores restauranter servere alt, hvad hjertet kan begære. Lige fra lækkerier og delikatesser fra Bayern til lokale specialiteter fra det holstenske køkken og Østersøens dyb.
Forslag til buffet’er
Ekstra tilbud ved bestilling af buffet II og III: 30 liter Benediktiner Weißbier på fad for kun 199,00 €.
Ved mere end 50 deltagere gi'r vi yderligere et 30 liters fad med Bitburger pilsner.
Til 50 gæster eller flere
- Ølsmagning: Smagsprøver på noget godt øl til at skabe stemning!
- Klassiske bayerske lækkerier som „Obadzda“, „Bierbeißer“, „Landjäger“ og „Bierkugel“, anrettet på træbræt med sprøde radiser og syltede grøntsager
- Serveres med brød, bagt i brændeovn
- Klassiske bayerske pølser, ”Weißwürste”, serveret i terrin med sød sennep og friskbagte brez`n
- Ovnbagt bayersk „Leberkäse“ farsbrød, der udskæres ved bordet. Serveres med „braunbiersauce“ og kartoffelsalat
- Til lækkersulten senere:
- Bayersk bjergost i tern med saltkiks og -kringler. Serveres på bordet som snack – og passer storartet til øl!
Til 30 gæster eller flere
- Sprød grøn salat med hoved-, endivie- og radicchio-salat og råkost, serveres med yoghurt-dressing og løg-vinaigrette, Røget landskinke med syltet gemyse, Flæske-tatar med friske løg, Kieler rødspætter, løg- og pebermakrel
- Udvalg af rustikke brødsorter, serveret i vidjekurve med bøtte-smør
- Nordtysk kartoffelsuppe med pølser
- Farsbrød, lavet på svinekam, med persille, kartofler og æble-rødkål
- Grillede rødspættefileter med stegt bacon og brasede løg, og serveret med braiseret agurkesalat
- ”Rote Grütze” (klassisk tysk rødgrød) med fløde
- Holstenske ostespecialiteter
Til 30 gæster eller flere
- ”Küstennebel“ (tysk bitter) til velkomst (til børn og unge serveres et alkoholfrit alternativ) med klassiske holstenerkiks og bagte kringler
- Sæsonens grønne salat med råkost, serveres med rødvins-vinaigrette og cremefraiche dressing
- Udvalg af regionale brødsorter med iskoldt smør
- Solid hjemmelavet gullasch suppe (med kød fra kvæg, opdrættet på digerne, paprika og tabasco)
- Sprødstegt kølle af holstensk mælkefedet svin, udskæres ved bordet, og serveres med „braunbiersauce“, kartoffelgratin og lunt blomkål
- Stegt laksefilet med rodfrugter og flødespinat
- Stegte æbleringe med vaniljesauce
